Science et céréales : découvre, goûte et joue
I-Factory 10 Av. Jean Capelle O, 69100 Villeurbanne, FranceUn atelier ludique de 30 minutes, « Des semences au pain », pour découvrir les épis, les graines, les farines et le pain à travers différentes céréales anciennes: petit épeautre, moyen épeautre, grand épeautre et blé. Une dégustation de pains sera proposée à tous !
Conférence-débat | Du champ au pain : les céréales de demain
I-Factory 10 Av. Jean Capelle O, 69100 Villeurbanne, FranceAu cours de cette conférence - débat, vous rencontrerez des acteurs du territoire qui œuvrent à la valorisation de variétés anciennes d’épeautre cultivées dans la région lyonnaise. Vous découvrirez également le projet de recherche BIOQUALIM, financé par le programme France 2030 SHAPE-Med@Lyon, qui explore comment ces céréales peuvent contribuer à une alimentation plus saine et influencer favorablement notre microbiote oral.
Promenade immersive ‘Une Seule Santé’
Parc de la Tête d’Or Allée du Lac (Statue Centauresse et Faune), Lyon, FranceDans le cadre du Festival Explore Ta Santé, le programme SHAPE-Med@Lyon vous propose une conférence déambulatoire au parc de la Tête-d'Or sur l'approche "One Health"(Une Seule Santé), les zoonoses et les prescriptions de nature.